Recibo una llamada de Carmen, a la que le tengo muchísimo cariño, y tras un rato poniéndonos al día de nuestras cosas, me cuenta que su sobri cumple 5 añazos, que tiene por costumbre regalarle ella siempre la tarta y que este año quería sorprenderla con una de los famosos Angry Birds, ya que la cumpleañera y su propia hija (que por cierto es un regalo del cielo) son fans totales de estos pajaritos!!!! Además, me pedía hacer la tarta de tal manera que la cobertura no fuera de fondant, ya que no les gusta mucho y que choclate abundara!!!! Mmmmmmmm!!!!!
Bien, quería hacerle una tarta completamente distinta a todas las que podéis encontrar por internet además de ser una tarta fondant, sin fondant!!! Tampoco quería hacerla de un sólo angry bird, así que pillando ideas de todos los lados, nació una tarta de bizcocho de Red Velvet relleno de nata "anutellada", cobertura de nata coloreada y el efecto tierra lo conseguí con ganache de chocolate usando la famosa boquilla de césped. Conseguí hacer casi todos los personajes, incluyendo a los cerditos, tirachinas, nidos y huevos... Fue todo un éxito, ya me han pedido otra igual!!!!
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