El centro de estudios La Academia de Jerez me propone organizar un curso de iniciación a la elaboración de Tartas de fondant.... Y ahí que voy yo!!!
Al principio sentí un poco la presión, ya que entre que tenía que tener especial cuidado porque una de las alumnas era celiaca y no toleraba el gluten y no quería que hubiese contaminación alguna, otro alumno ya había superado dos casting para el concurso televisivo Máster Chef y otra alumna era la dueña de un famoso restaurante italiano de Jerez.... Pufff! Pero todo salió sobre ruedas y como yo esperaba, los alumnos muy aplicados y las tartas muy chulas, eran de bizcocho con aroma de galleta rellenos y cubiertos de ganache de chocolate!!! Quiero repetir!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario